Морковный суп со сметаной

Способ приготовления: 1. Морковь нарезать кружками, лук мелко нарубить. В прогретую кастрюлю влить масло, всыпать черный перец, соль и держать на огне около 30 секунд. 2. Выложить в кастрюлю морковь, через 3 минуты добавить лук и обжаривать еще 1 минуту. Затем залить водой, перемешать, довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне до размягчения моркови. 3. Овощи вместе с бульоном измельчить блендером до образования однородной массы (не очень густой). 4. Зелень укропа и чеснок мелко нарубить и смешать с пюре. Горячий суп разлить по тарелкам и положить в каждую немного сметаны. Время готовки: 30 мин.

Ккал
35