Овощной суп из сельдерея с тимьяном

Способ приготовления: 1. Стебли сельдерея нарезать тонкими ломтиками вместе с листьями, репчатый лук и лук-порей измельчить. 2. Кунжутное и сливочное масло разогреть в кастрюле. Добавить подготовленные ингредиенты, семена кунжута и тушить на слабом огне около 10 минут, затем добавить муку и обжаривать еще 2 минуты. 3. Влить молоко, овощной бульон, перемешать и варить на слабом огне в течение 30 минут, затем поперчить и посолить. 4. Суп слегка остудить, с помощью блендера измельчить до консистенции негустого пюре и вновь довести до кипения. Готовый суп перелить в стеклянную суповую чашу, посыпать измельченным тимьяном и подать на стол. Время готовки: 50 мин.

Ккал
70